Mes réalisations
Catégorie
- Bûches de Noël
- Cakes
- Chocolats
- Desserts sur assiette
- Entremets
- Génoise crème patissière
- Macarons
- Pièces montées
- Smoothies
- Traiteur
- Vacherins
- Verrines
Vacherins
Gâteau formé de deux couches de crème glacée et d'un disque de meringue au centre
Vacherin
Mes vacherins sont composés de deux épaisseurs de meringue. Selon les désirs, j'y ajoute un ou deux parfums glacés à l'intérieur tel que vanille, framboise, chocolat, praliné, abricot, fruits rouges, pêche, mirabelle, ananas...
Le tout masqué d'une fine couche de chantilly et de fruits frais selon le parfum et la saison.
