Florian Voirin

Mes réalisations

Catégorie

Desserts sur assiette

Desserts sur assiette, compositions variées

Brownies aux noix cajou

Brownies aux noix cajou, pignons de pin et aux amandes hachées servis avec une boule de glace vanille et un coulis framboise.

Nem à la banane

Dessert asiatique : Nem à la banane et au chocolat

Boule glacée à la framboise

Cette petite sphère est entouré d'un glaçage à la framboise, et également décoré de macaron garni d'une confiture framboise.
L'intérieur de celui-ci est une mousse aux léger parfum de vanille mais aussi d'un cœur moelleux aux framboises le tout sur un lit de biscuit aux amandes.

Croustillant au chocolat et verrine

Mignardise de croustillant au chocolat, verrine framboise-vanille, servies avec une cuillère de coulis de framboise, une sauce caramel et un décor de fruits.

Sablé breton aux pommes et macarons

Sablé breton recouvert de pommes fondantes, macaron garni de poires et de raisins secs, agrémentés d'une boule de glace vanille, d'une sauce caramel et d'une infusion aux fruits.

Clafoutis et macarons

Clafoutis aux groseilles en bocal, macaron garni de fruits rouges sur un lit de confiture.
Le tout est accompagné de deux mini brochettes de fruits et d'une mignonnette de sauce au chocolat.

Dessert assiette - Croustillant - Sablé - Clafoutis - macarrons - Caramel - Décor de fruits - Mousse - Glaçage - Dessert assiette Vosges - Dessert assiette Lorraine

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